川农20年3月饭店客房管理(专科)在线作业【答案】

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试卷称号:饭馆客房管理(专科)20年3月在线作业
1.对迎客房卫生的检查应遵从(??)，部门司理巡视检查的制度，做到分工清晰、职责明白。
A.效劳员自查、工头全部检查、主管分段检查
B.效劳员自查、工头检查、主管分段检查
C.效劳员自查、工头检查、主管全部检查
D.效劳员自查、工头全部检查、主管要点检查
答案:-

2.按岗位的劳动强度、责任轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与薪酬合在一同，按岗位薪酬的方式发放。这种奖金发放方法称为
A.岗位薪酬法
B.年功等级法
C.百分计算法
D.技术等级法
答案:-

3.按效劳规程供给效劳，能够满意来宾共性的需求，而对来宾的特别要求则应
A.相同用效劳规程给予满意
B.不予答理客人有时的挑剔
C.婉拒客人
D.依据状况因人而异供给特别效劳
答案:-

4.（?)是客房部的信息中间，其根本功能是一致调度对客效劳工作，正确显现客房情况，保管来宾的留传物品以及与其它部门进行联络和谐等。
A.客房效劳中间
B.PA中间
C.客房部单位
D.安康中间
答案:-

5.低值易耗这类物品的特色是运用频频、易损易丢，因而有必要由(??)担任管理，按实践用量发放。
A.专人
B.部门司理亲身
C.部门主管以上
D.打扫员
答案:-

6.客房布巾盘点工作一般由楼层主管和布巾房主管一同完结，布巾盘点工作周期一般为
A.一年一次
B.一月一次
C.三月一次
D.半年一次
答案:-

7.旅行饭馆的首要招待对象是旅行者，饭馆一般要为来宾供给饮食、住宿、(??)等多种效劳。
A.游览旅游、购物、文娱健身
B.贸易、展览、会议、事务洽谈
C.工作、会议、事务洽谈、健身
D.泊车、加油、汽车租借、汽车美容
答案:-

8.客房效劳员应把握楼层打扫和效劳操作规程；了解饭馆的效劳设施和效劳项目、经营时刻；把握各种清洗设备、用具、用品的功能、特色、运用方法和修理养护常识；还应娴熟把握
A.中餐宴会效劳程序
B.吸尘器的修理养护常识
C.安全捍卫工作知识
D.打字、复印方法
答案:-

9.效劳员在房间里或在公共区域拾到客人留传物品都应交(?)并做好失物认领记载。
A.总经办
B.客房部
C.保安部
D.财政部
答案:-

10.饭馆客房某一楼层，某一种客用品耗费规范一般可按下列公式计算
A.单项用品耗费规范＝客房租借间天数×每间客房装备数×均匀耗费率
B.单项用品耗费规范＝客房租借率×每间客房装备数×均匀耗费率
C.单项用品耗费规范＝客房租借间天数×每间客房装备数×均匀每天耗费量
D.单项用品耗费规范＝客房租借率×每间客房装备数×均匀每天耗费量
答案:-

11.一般客房部平常备有的客人借用品有：吹风机、接线板、万用插头号。客人借用后一般需在(??)以内偿还，以备其他客人借用。
A.2小时
B.6小时
C.12小时
D.24小时
答案:-

12.依据职工(??)，把奖金额区分为若干个等级，实施工作质量直接与奖金数额挂钩的方法，能够到达奖优罚劣的意图。
A.劳动强度和工作热心
B.工作情绪和工作实绩
C.工作环境和易难程度
D.责任轻重和工作年限
答案:-

13.饭馆为避免客人在床上吸烟不小心导致火灾，常在床头操控柜上放置
A.烟缸
B.防火须知
C.安全分散图
D.防火象征牌
答案:-

14.饭馆客房某一楼层，月客房用品的耗费总金额可按下列公式计算：
A.悉数用品的耗费规范＝客房月租借率×每间客房装备的用品总价×均匀耗费率
B.悉数用品的耗费规范＝月客房租借间天数×每间客房装备的用品总价×均匀每天耗费量
C.悉数用品的耗费规范＝客房月租借率×每间客房装备的用品总价×均匀每 天耗费量
D.悉数用品的耗费规范＝月客房租借间天数×每间客房装备的用品总价×平 均耗费率
答案:-

15.楼层效劳员得知贵宾抵店的时刻和房号后，应当即将这些房间进行如下尤其打扫：
A.换床布、换枕套、换灯具
B.换毛毯、换地毯、换被套
C.家私上蜡、擦亮铜器、地毯除渍
D.换毛巾、换家私、换茶具
答案:-

16.饭馆客房部司理的首要工作使命是
A.详细操作
B.督导施行
C.经营决议计划
D.经营管理
答案:-

17.楼层效劳台是国内饭馆客房效劳(??)的形式。
A.最规范
B.最传统
C.最合理
D.最标准
答案:-

18.客房效劳员正确运用效劳用语，要做到口齿明白、语音恰当，必要时能够
A.用目光暗示
B.大声说话
C.靠近耳朵说话
D.合作运用手势
答案:-

19.客房效劳员正在效劳台听电话，而有客人来到面前时应
A.不予答理
B.礼貌暗示，赶快完毕通话，并抱歉
C.让客人等待
D.当即挂断电话
答案:-

20.招待政府代表团，要严厉依照有关部门和招待单位的要求留意做好(??)工作。
A.保密
B.宣扬
C.消毒
D.灭菌
答案:-

21.假如住店客人不小心将饭馆产业损坏，应依据饭馆产业损坏补偿制度，据产业自身价值、损坏程度等状况，(??)。
A.记入客人帐单
B.加倍记入客人帐单
C.向客人索赔
D.加倍向客人索赔
答案:-

22.建立楼层效劳台的坏处是花费的(??)较多。
A.人力
B.物力
C.时刻
D.出资
答案:-

23.效劳员用中指关节有节奏地轻敲房门三下，如房内无人答复，约(??)秒种后，再第2次敲门。
A.2
B.5
C.7
D.10
答案:-

24.客人来到饭馆，会遇到一系列“满足仍是不满足”的疑问。依据对客人心思的剖析，最重要的是
A.要让客人对他自己愈加满足
B.要让客人对饭馆的效劳满足
C.要让客人对饭馆的硬件满足
D.要让客人对饭馆的气氛满足
答案:-

25.建立楼层效劳台的长处是有利于(?)，杰出情面味，还有利于对楼层的安全管理。
A.进步效劳功率
B.加强对客人的面临面效劳
C.会集一致调控
D.强化饭馆客房管理
答案:-
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