四川农业《饭店客房管理(专科)》2020年6月作业考核（100分）

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【熊猫奥鹏】-[四川农业大学]《饭馆客房管理(专科)》2020年6月作业考核
试卷总分:100 得分:100
第1题,(??)型的客人不易和他人往来，个人观念很强，平常言语不多，但有主意，简单和他人发作对立，以满意自己需求为首要意图。
A、寡言
B、顽固
C、犹疑
D、排他
正确答案:


第2题,客房家私打蜡一般在(??)进行。
A、房间无人租住时
B、客人外出时
C、客人抵店前
D、客人离店后
正确答案:


第3题,客房楼层一旦发作火灾，效劳员应(??)，尽最大尽力削减丢失。
A、及时陈述
B、大声叫客人逃生
C、翻开一切的客房门
D、留意产业的安全
正确答案:


第4题,按效劳规程供给效劳，能够满意来宾共性的需求，而对来宾的特别要求则应
A、相同用效劳规程给予满意
B、不予答理客人有时的挑剔
C、婉拒客人
D、依据状况因人而异供给特别效劳
正确答案:


第5题,依据职工(??)，把奖金额区分为若干个等级，实施工作质量直接与奖金数额挂钩的方法，能够到达奖优罚劣的意图。
A、劳动强度和工作热心
B、工作情绪和工作实绩
C、工作环境和易难程度
D、责任轻重和工作年限
正确答案:


第6题,客房效劳员正确运用效劳用语，要做到口齿明白、语音恰当，必要时能够
A、用目光暗示
B、大声说话
C、靠近耳朵说话
D、合作运用手势
正确答案:


第7题,建立客房效劳中间的首要条件条件是客房楼层需有较高的
A、效劳水平
B、效劳技能
C、工作功率
D、安全保障
正确答案:


第8题,饭馆商品既有什物方式的有形商品，也有效劳方式的无形商品，下列选项(??)属有形商品。
A、导游效劳、健身效劳、托付代理效劳
B、客房效劳、客房用品、客房送餐效劳
C、饭馆修建、旅行汽车、菜肴食物
D、餐厅效劳、宴会效劳、安康效劳
正确答案:


第9题,饭馆客房部司理的首要工作使命是
A、详细操作
B、督导施行
C、经营决议计划
D、经营管理
正确答案:


第10题,当火灾发作时，效劳员应先
A、翻开安全门、安全梯，有过程地分散来宾
B、翻开一切的客房门，引导来宾
C、留意不法分子乘机混水摸鱼
D、翻开报警器
正确答案:


更多答案请登入熊猫奥鹏（www.188open.com）,招待政府代表团，要严厉依照有关部门和招待单位的要求留意做好(??)工作。
A、保密
B、宣扬
C、消毒
D、灭菌
正确答案:


第12题,效劳员在工作时间，发现有住客将钥匙留在房门钥匙孔上，若客人在房间，有必要
A、敲门提示客人，将钥匙放入客房内
B、拔下钥匙，放入钥匙格内
C、拔下钥匙，交前台处理
D、拔下钥匙，自行保管
正确答案:


第13题,在迎候政府代表团到来时，客房部的首要工作是
A、组织专人迎候
B、留意礼节礼貌
C、房间安置与检查
D、消防安全
正确答案:


第14题,我国饭馆星级区分的根据是饭馆的(??)及管理、效劳水平。
A、方位、卫生、设施、设备
B、规划、效劳、设施、设备
C、清洗、效劳、设施、设备
D、修建、装修、设施、设备
正确答案:


第15题,下列选项(??)不归于小组工头每日工作检查核准的内容。
A、病假和事假
B、迟到或早退记载
C、外表仪容
D、个人喜好
正确答案:


第16题,当效劳人员无法满意客人的合理要求时，要设法让客人理解：并不是效劳人员怕费事、不肯意为他供给效劳，而是因为条件所限、真实无惩办到。这样做的心思学根据是
A、经过"抵偿"来消除波折感
B、经过"代替"来消除波折感
C、经过"合理化"来消除波折感
D、经过"发泄"来消除波折感
正确答案:


第17题,客房效劳员应把握楼层打扫和效劳操作规程；了解饭馆的效劳设施和效劳项目、经营时刻；把握各种清洗设备、用具、用品的功能、特色、运用方法和修理养护常识；还应娴熟把握
A、中餐宴会效劳程序
B、吸尘器的修理养护常识
C、安全捍卫工作知识
D、打字、复印方法
正确答案:


第18题,饭馆客房某一楼层，某一种客用品耗费规范一般可按下列公式计算
A、单项用品耗费规范＝客房租借间天数×每间客房装备数×均匀耗费率
B、单项用品耗费规范＝客房租借率×每间客房装备数×均匀耗费率
C、单项用品耗费规范＝客房租借间天数×每间客房装备数×均匀每天耗费量
D、单项用品耗费规范＝客房租借率×每间客房装备数×均匀每天耗费量
正确答案:


第19题,按国际通行的区分规范，具有客房(??)间的饭馆为中型饭馆。
A、600～800
B、300～600
C、200～400
D、150～250
正确答案:


第20题,饭馆商品既有什物方式的有形商品，也有效劳方式的无形商品，下列选项(??)属无形商品。
A、饭馆修建、商务中间、菜肴食物
B、奢华套房、高级餐厅、旅行汽车
C、菜肴食物、客房用品、客房小酒吧
D、客房效劳、餐厅效劳、购物效劳
正确答案:


更多答案请登入熊猫奥鹏（www.188open.com）,为了确保客房效劳工作功率，确保信息的疏通，客房效劳中间要有
A、高级电传机
B、高级传真机
C、领先的通讯联络设备
D、高速复印机和打字机
正确答案:


第22题,客房内的客用一次性耗费物品，应(??)；其它客用屡次性耗费物品，客房部应坚持必定储藏，定时或依据需求替换，确保客人需求。
A、每天替换
B、二天换新
C、三天替换
D、走客换新
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第23题,客房内正常装备的客用物品一般可分为两大类，即
A、客用固定物品和客人借用物品
B、针棉织品和客用耗费品
C、客用固定物品和客用耗费用品
D、针棉织品和客用固定物品
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第24题,从客房换出的卫生纸可
A、放在餐厅公共卫生间运用
B、将几卷卷成整卷放客房继续运用
C、放在职工卫生间运用
D、放在大堂卫生间运用
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第25题,在来宾抵达前，对有空调设备的房间应调整好室温，温度应为(??)摆布为宜。
A、18°
B、20°
C、23°
D、26°
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